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Qué (quién) es mostaza - definición
Resultados encontrados: 38
mostaza
mostaza (del lat. "mustaceus", de mosto, porque uno de los condimentos de la salsa es el mosto; n. sólo colectivo)
1 (Brassica nigra) f. *Planta crucífera cuyas semillas son unas bolitas negras que se emplean como *condimento o *salsa y como emoliente. Ajenabe, ajenabo, alezna, jenabe, mostaza negra, mostazo. Amostazarse.
2 Semillas de esta planta.
3 Polvo resultante de moler esa semilla, que es lo que, en polvo o en forma de pasta, se emplea como condimento y en *cataplasmas.
4 Salsa hecha con las semillas de esta planta.
5 *Cuentas o abalorios muy pequeños que se emplean especialmente en bordados de adorno en los vestidos.
6 Mostacilla (*munición).
Mostaza blanca. Variedad de mostaza que tiene las vainas más anchas que las de la corriente y las semillas amarillentas.
M. negra. Mostaza (*planta crucífera).
M. silvestre (Lepidium campestre). Planta crucífera parecida a la mostaza negra y a la blanca, cuyas semillas se emplean para adulterar la primera.
mostaza
mostaza
sust. fem.
1) Botánica. Planta crucífera, que abunda en los campos; su semilla, de color negro, tiene un milímetro de diámetro, y hecha harina es, por sus propiedades estimulantes, de frecuente empleo en condimentos y medicina.
2) Semilla de esta planta.
3) Salsa que se hace de esta semilla.
4) Mostacilla, munición.
Ver: hacer la mostaza
Mostaza
La mostaza hace referencia generalmente al condimento envasado con apariencia externa pastosa y de sabor agridulce que se elabora de las semillas de varias plantas del género Sinapis, familia de las crucíferas, que también incluye las coles y los nabos.
Mostaza (desambiguación)
DESAMBIGUACIÓN DE WIKIPEDIA
Mostaza (desambiguacion)
Mostaza generalmente se refiere al condimento envasado de apariencia pastosa y de sabor picante que se elabora con las semillas de varias plantas del género Sinapis, de la familia de las brasicáceas. Asimismo, puede hacer referencia a:
Bartolomé Mostaza
Bartolomé de Mostaza Rodríguez (Santa Colomba de Sanabria, Zamora, 14 de septiembre de 1907 - Madrid, 2 de abril de 1982) fue un escritor y periodista español.
Antonio Mostaza Rodríguez
Antonio de Mostaza Rodríguez (1912, Santa Colomba de Sanabria, Zamora - 10 de junio de 2008, Madrid), el canónigo, fue sacerdote y catedrático español.
mostaza blanca
term. comp.
Botánica. Planta semejante a la mostaza común, y cuyas semillas son de color blanco amarillento.
Diplotaxis muralis
ESPECIE DE PLANTA
Sisymbrium murale; Arabis canadensis; Brassica brevipes; Brassica scaposa; Crucifera diplotaxis; Diplotaxis erucastrum; Diplotaxis polonica; Diplotaxis scaposa; Diplotaxis virgata subsp. platystylis; Eruca decumbens; Sinapis muralis; Sisymbrium minus
Diplotaxis muralis es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia Brassicaceae.
Aceite de mostaza
El aceite de mostaza es el aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mostaza (Brassica nigra). Se emplea frecuentemente en la cocina india como aceite para freír alimentos.
Wikipedia
Mostaza
La mostaza hace referencia generalmente al condimento envasado con apariencia externa pastosa y de sabor agridulce que se elabora de las semillas de varias plantas del género Sinapis, familia de las crucíferas, que también incluye las coles y los nabos.
Asimismo, hace referencia también a la pequeña semilla de mostaza, usada como especia y que se emplea frecuentemente en algunas gastronomías, como por ejemplo: la alemana, la india o la francesa, entre otras.[1]
